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경남 갈만한곳 하동 만지 야간조명과 하동 십리벚꽃길 야간조명 경남 하동 십리벚꽃길 가는 길 뉴스에 하동 십리벚꽃길에 야간조명을 설치해놓았다고 해서 토요일 저녁 (2022. 3. 26) 하동으로 향했습니다 가는 도중 보니 아직까지 벚꽃이 개화가 덜 되었습니다 군데군데 벚꽃이 핀 곳이 있었지만 이번 주와 다음 주나 되어야 만개가 될 것 같습니다. 그래도 이번주 가시면 벚꽃이 절정이 될 것 같고, 다음 주쯤엔 꽃비가 내리지 않을까 싶습니다 벚꽃이 팝콘처럼 여기저기 조금씩 팡팡 터져있었습니다 너무나 이뻤습니다 십리벚꽃길 가는 도중 선물 같은 장소를 발견했답니다 하동 만지배 명품거리의 야간조명 화개장터 쪽으로 가다 보면 배 모양의 조형물을 지나가게 됩니다 그때부터 명품거리인데요, 어느 정도 달려가면 100m 거리의 벚나무에 형형색색 예쁜 조명을 달아 놓았습니다 가던 길을 .. 더보기
코로나 19 정부지원금 유급휴가 및 무급휴가에 대하여 코로나 19 확진자가 되었을 때 구비서류 회사의 동료가 코로나 19 확진자가 되었는데, 가장 궁금해했던 게 정부지원금이었습니다 그래서 이번 기회에 정부지원금에 대해서 알아보았습니다 질병관리청과 국민연금공단, 관할행정복지센터(동사무소)에 전화를 해보며 동료의 궁금증을 해결해주려고 하였습니다 지원금은 유급휴무와 무급 휴무로 분류됩니다 사업주는 유급휴무의 의무는 없습니다 ※유급으로 처리했을 때의 구비서류 국민연금공단 김해지사 (055-320-8300)로 전화를 하니 유급으로 했을 때의 신청서로 팩스로 보내주었습니다 이곳은 김해여서 김해지사로 전화했습니다 1. 유급휴가 비용 지원 제도 및 신청 구비서류 2. 유급휴가 지원 신청서 3. 유급휴가 부여 및 사용 확인서 4. 갑종 근로소득에 대한 소득세 원천징수 확인.. 더보기
마른 취나물볶음, 마른 가지볶음 등 정월대보름 나물 만들기 정월대보름 매년 음력으로 1월 15일은 정월대보름입니다. 한해의 첫 보름달이 뜨는 날입니다 올해는 양력으로는 2022년 2월 15일이네요 대보름날에는 오곡밥과 나물, 부럼, 귀밝이술 등을 먹는답니다 먼저 나물을 다섯 가지 만들어 보려고 합니다 ===== 시금치 나물 ===== ① 시금치의 밑둥을 잘라 깨끗하게 씻어줍니다 ② 물을 끓여줍니다 ③ 끓는 물에 소금을 조금 넣고 깨끗하게 씻은 시금치를 넣어 너무 익지 않게 데쳐줍니다 (소금을 넣어주면 시금치의 색깔이 더 선명해집니다) ④ 건진 시금치를 찬물에 씻어 물기를 꾹 짜줍니다 ⑤ 국간장, 깨소금, 참기름을 넣어 무쳐줍니다 ===== 콩나물 무침 ===== ① 콩나물을 깨끗이 씻어줍니다 ② 냄비에 물을 끓여 줍니다 ③ 끓은 물에 소금을 조금 넣고 깨끗하게 .. 더보기
추억속의 양배추 옛날 토스트 만들기 양배추 토스트의 추억 그 옛날 서면 청계천 쪽에 아침 출근하려고 통근버스를 기다리던 곳에 트럭 한 대가 서 있었어요 그 트럭 안에는 아주머니께서 토스트를 팔고 있었어요 넓은 업소용 프라이팬에 마아가린을 듬뿍 둘러서 계란물 묻힌 양배추를 지글지글 구워낸 뒤 빨~간 케첩 골고루 뿌려, 바삭하게 구운 식빵 사이에 넣어 은박지에 싸서 반으로 쓱 잘라주던 그 양배추 토스트는 미소를 저절로 짓게 만드는 추억의 맛입니다. 바쁜 출근시간 통근버스 놓칠세라 발 동동 구르며 토스트를 기다렸던 기억이 있어요 아무리 추워도 고소한 마아가린 맛과 따뜻했던 그 토스트를 한 조각 먹으면, 배도 든든하고, 속까지 따뜻했던 그 기억을 잊을 수가 없답니다 그래서 오늘은 그 추억의 길거리 양배추 토스트를 만들어 보려고 합니다^^ 옛날 양.. 더보기
숙취에 좋은 황태해장국, 북어국 만들기 황태해장국과 북엇국을 먹는 이유 국물이 뽀얀 황태해장국 (북엇국)은 술을 마신 뒤 해장국으로 유명합니다 간을 보호해주어 술 해독에 좋기 때문에 애주가가 있는 우리 집에는 항상 황태를 구비해놓고 있습니다 명태의 분류 생선 그대로는 명태라고 불리며, 3개월 넘게 건조하면 황태 부릅니다. 명태를 얼리면 동태입니다 북어, 노가리, 코다리 등은 명태를 가공해서 불리는 이름입니다 황태해장국(북엇국) 만들기 황태해장국(북엇국) 재료 마른 황태포 무 대파 계란 황태(북어) 조리법 1. 황태포에서 머리를 떼어냅니다. 2. 황태 몸통은 물에서 3분 정도 불려줍니다. 3. 불려진 황태 몸통을 뼈를 발라내면서 먹기 좋게 찢어줍니다. 4. 육수의 진한 맛을 위해 황태머리도 함께 넣어줄 겁니다. 5. 냄비에 들기름을 두른 뒤 황.. 더보기
저녁반찬, 손님 상차림에 좋은 간단하게 만드는 삼겹살 묵은 김치찜만들기 삼겹살 묵은 김치찜 풍성하면서도 간단한 요리 중 하나가 바로 삼겹살 묵은 김치찜이에요 김치와 고기만 있으면 되니, 다른 건 준비할 것이 없어요^^ 삼겹살 묵은 김치찜은 재료와 조리과정이 간단하니까 자취생이나, 요리 초보자도 금방 쉽게 만들 수 있으며, 갑작스럽게 집에 손님이 온다고 해도 그냥 뚝딱뚝딱해서 대접해도 되는 한식 음식이에요. 명절 앞날 우연찮게 삼겹살을 대량으로 구매하는 일이 생겼어요. 찌게용, 구이용, 수육용으로 배분해서 보관해 두었는데, 오늘 저녁 메류로 수육용을 꺼내 묵은지 김치찜을 하기로 했답니다^^ 삼겹살 묵은 김치찜 재료 묵은 김치. 통삼겹살 ( 고기 부위는 오겹살, 목살 아무거나 상관없답니다). 된장 삼겹살 묵은 김치찜 조리방법 1. 냄비에 묵은 김치를 깔고, 그 위에 통삽겹살을 .. 더보기
겨울철 보양식 남해 굴무침 알배추에 싸서먹어요 겨울철 보양식 남해 굴 겨울철 최고 보양식은 굴이잖아요~~^^ 굴은 바다의 우유라고 할 정도로 영양식품이에요 겨울 김장철 꼭 필요한 것도 굴이에요^^ 김치 속에 굴무침을 넣어서 수육 삶아 먹을 때 같이 먹으면 궁합이 최고예요~ 굴은 생굴로 먹는 석화, 무쳐먹는 굴무침, 밥으로 해 먹는 굴국밥, 굴튀김, 굴전, 삶아먹기 등등 여러 가지 요리를 해 먹을 수 있어요~~ 남해 양식굴입니다. 껍질 깐 굴은 바닷가에서 씻어줘야 된답니다. 굴에 묻은 굴 껍데기를 씻어내는 과정이에요~~ 민물에서 씻으면, 굴의 짧조롭한 맛도 없어지며, 허물 허물하게 크기가 커지기 때문에 쫄깃한 식감도 없어집니다. 싱싱한 굴무침 만들기 1. 바닷물에 씻은 굴을 깨끗한물로 세네번 더 헹궈줍니다. 너무 많이 헹궈내면 바다내음이 없어지며, 허.. 더보기
당면 들어간 돼지고기 두루치기 만들기 돼지고기 두루치기 우리 집은 돼지고기 두루치기를 자주 해서 먹는답니다~~ 포인트는 국물을 넉넉하게 부어 당면 사리를 많이 넣어서 촉촉하게 해서 먹는 겁니다 밥 보다 당면을 더 많이 먹어요^^ 빨간 고추장을 넣고 조물조물 무쳐서 볶은 김치 돼지고기 두루치기는 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 최고입니다^^ 당면 사리와 같이 먹으면 포만감이 두배예요~~ 두루치기 재료 돼지고기 불고기용 752g 김치 1/4포기 양파 1/2개 당면 적당히 (좋아하는 만큼) 팽이버섯 (좋아하는 만큼) 홍고추 2개 청고추 2개 재료는 개인 취향이니, 위 재료에서 양을 줄여도 되고, 추가해도 된답니다 그 외 좋아하는 야채 있으면 재료 추가해도 괜찮아요 돼지고기는 목살, 앞다리살, 뒷다리살 등 부위 상관없어요~~ 양념장 재료입니다 진간장.. 더보기

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