편스토랑 어남선생 타코소스 제육 또띠아 따라하기
어남 선생 제육 토르티야 편스토랑에 출연 중인 어남 선생 류수영 님의 레시피 중 하나인 제육볶음으로 만든 토르티야입니다~~ 간단하게 만드는 것 같아서 따라 해 보았어요 타코 소스 제육또띠아 만들기 타코소스 제육 토르티야는 먼저, 제육볶음부터 해줘야 되는데요, 돼지 앞다리살을 키친타월로 핏물을 제거해줍니다 양파는 채 썰고 , 홍고추, 청고추는 송송 썰고, 대파는 어슷 썰기를 해줍니다 양념은 설탕과 간장, 고추장, 그리고 중요한 갈아 만든 배음료를 넣어 잘 섞어줍니다~~ 그리고, 핏물 뺀 고기에, 참기름, 마늘, 양파, 홍고주, 청고추, 소금 한 꼬집, 식초 2스푼을 넣어 재어 둡니다 식초를 넣는 이유는 유효기간을 연장하기 위한 겁니다~ 잘 재워진 제육을 프라이팬에 기름을 두른 뒤 볶아줍니다~ 여기에 나는 ..
더보기
쫄깃한 골뱅이 소면무침이예요~
쫄깃쫄깃 골뱅이 무침 골뱅이 무침은 야식으로도 좋고, 술안주로도 안성맞춤이에요 통조림으로 잘 나와있어 간편식으로 바로 해 먹을 수가 있답니다 삼겹살도 그렇듯 골뱅이 역시 우리나라 사람이 가장 많이 먹어 양이 감당이 안되어 다른 나라에서 수입을 해오는 경우가 많습니다. 쫄깃한 이 맛을 다른 나라 사람들이 아직 잘 모르는가 봅니다 ^^ 골뱅이는 스테미너 음식으로도 잘 알려져 있죠~ 골뱅이 소면 무침 재료는 골뱅이 통조림, 소면, 황태채, 콩나물, 당근, 상추, 깻잎입니다. 그 외 오이, 양파, 대파, 양배추 등 집에 있는 야채 재료 사용하시면 됩니다 골뱅이 무침 만들기 먼저 황태(북어)채를 통조림 안의 골뱅이 국물에 충분히 불려줍니다 황태(북어)채에 간이 스며들게 하기 위해서입니다 황태(북어) 채가 없으면 ..
더보기
위장에 좋은 양배추 요리 '캐비지 롤'~
위장에 좋은 양배추 싸고 영양가 많은 양배추로 캐비지 롤 만들어 보았어요^^ 양배추의 효능 중 대표적인 것은 위장 건강이지요. 지인이 위암 수술 뒤에 양배추 죽과 양배추 찜을 열심히 드신 것을 기억합니다 양배추로는 갖은 볶음과 샐러드, 주스, 피클, 쌈으로 먹을 수가 있어요 캐비지 롤 만들기 재료 캐비지 롤을 만들기 위한 재료는 다음과 같습니다 주인공인 양배추, 배추김치, 다짐육 돼지고기, 두부, 당근, 양파 전분, 소금, 후추, 시중품 스파게티 소스, 케첩, 참기름. 캐비지 롤 만들기~~ 캐비지롤 만들어 볼까요? ①먼저 양배추의 뿌리를 여러 각도로 칼집을 내어 떼어냅니다 힘드니까 칼 조심하셔야 돼요~~^^ ② 깨끗하게 씻어 일회용 봉투에 넣어 전자레인지에 5분 정도 돌려줍니다 봉투가 터지면 안 되니까 ..
더보기
