위장에 좋은 양배추 요리 '캐비지 롤'~

위장에 좋은 양배추

싸고 영양가 많은 양배추로 캐비지 롤  만들어 보았어요^^

 

양배추의 효능 중 대표적인 것은 위장 건강이지요.

지인이 위암 수술 뒤에 양배추 죽과 양배추 찜을 열심히 드신 것을 기억합니다

 

 양배추로는 갖은 볶음과 샐러드, 주스, 피클, 쌈으로 먹을 수가 있어요

 

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캐비지 롤 만들기 재료

캐비지 롤을 만들기 위한 재료는 다음과 같습니다

주인공인 양배추, 배추김치, 다짐육 돼지고기, 두부, 당근, 양파

전분,  소금, 후추, 시중품 스파게티 소스, 케첩, 참기름.

 

캐비지 롤 만들기~~

캐비지롤 만들어 볼까요?

①먼저 양배추의 뿌리를 여러 각도로 칼집을 내어  떼어냅니다

   힘드니까 칼 조심하셔야 돼요~~^^

 

② 깨끗하게 씻어 일회용 봉투에 넣어 전자레인지에 5분 정도 돌려줍니다

   봉투가 터지면 안 되니까 묶으면 안 됩니다~~

 

 

 

③ 준비한 김치, 다짐육 돼지고기, 두부, 당근, 양파를 채 썰어 줍니다

 

④ 소금, 후추, 참기름을 넣고 조물조물 잘~~ 섞어 소를 만들어주세요 ^^

   참기름이 들어가야 고소하고 맛있어요 ^^

 

 

⑤ 전자레인지에서 꺼낸 양배추를 잘~~ 펼쳐줍니다

    양배추 위에 전분을 골고루 뿌려주세요

    풀 역할을 해 줍니다~~^^

 

⑥ 전분이 골고루 뿌려진 양배추 위에 잘 다져진 소를 엄지손가락 크기만큼 올려 

   소가 빠지지 않게 단단하게 잘 말아주세요~~

⑦ 잘 말아진 양배추를 냄비에 넣어줍니다~~

 

⑧ 양배추 위로 시중 판매용 스파게티 소스를 올려주세요

    물 반 컵을 더 넣어 주세요~~

 

ⓖ 마지막으로 토마토케첩을 살짝 둘러줍니다

   

⑩ 중간 불에서 끓이다가 약한 불로 낮춰 졸여 주면 됩니다

 

짜~~~ 잔!!!!

캐비지 롤 완성입니다

속이 뜨거우니 조심조심 호호 불어가며 먹어야 돼요~~

 

추운 겨울 다이어트는 물론, 위장에 좋은 양배추로 만든 캐비지롤 만들기였습니다~~^^