일상.요리 썸네일형 리스트형 닭 봉, 닭 날개 구이 에어프라이기로 요리하기 마트에서 유효기간이 얼마 남지 않는 닭 봉과 닭 날개를 할인해서 저렴하게 판매를 하고 있길래, 에어 프라이기로 닭 봉 구이, 닭 날개 구이 요리를 간단하게 만들어 보려고 구매해왔습니다. 에어 프라이기로 만들 닭봉 구이, 닭 날개 구이는 맥주 안주로 최고이지요. 퇴근 후 냉장고에서 꺼낸 시원한 맥주와 닭구이는 하루의 피로를 잊게 해 주었습니다~ 동물복지 인증받은 닭고기 구매 친환경 조건에서 자란 동물은 스트레스가 없어 인체에도 해롭지 않는 영향을 끼친다고 하죠. 안전 먹거리 동물복지 인증을 받은 표시가 있는 닭고기이여서 유효기간이 얼마 남지 않았지만 망설이지 않고 구매를 했습니다 닭고기 삶기 생닭은 씻지 않은게 원칙입니다. 이유는 생닭에는 식중독을 일으키게 하는 캄필로박터균이 있는데, 씻다가 싱크대나 다른.. 더보기 제철 꽃게 씻는 법과 찌는 법 초보도 간단하게 하기 오늘은 꽃게 제철을 맞아 꽃게 씻는 법과 꽃게 찌는 법을 정리해볼까 합니다. 알고 나면 완전 초보도 쉽게 할 수 있지만, 처음 꽃게를 접하는 분은 대략 난감일 수 있습니다. 그래서 쉽게 정리해보았습니다^^ 꽃게 금어기 꽃게는 7월~8월이 산란기입니다. 그래서 그 시기에는 번식과 보호를 위해 금어기입니다 올해는 8월 20일 금어기가 풀리면서 대형마트와 홈쇼핑에는 제철 꽃게 행사를 많이 하고 있는 중입니다. 저는 홈플러스 행사 첫날 갔었는데, 산지에서 배송 중이라며 아직 진열을 하지 못하고 있었습니다. 그래서 꽃게구경도 못하고 그냥 돌아왔답니다. 꽃게 씻는 법 며칠 뒤 다시 홈플러스를 방문해서 꽃게를 구매했습니다 1,350g에 17,685원인데 행사카드 사용하니 14,148원에 구매했답니다. 통통한 꽃게가 .. 더보기 비타민 C 풍부한 자두청 만들기와 자두쨈 만들기 비타민 C가 풍부한 자두가 생기다 비타민 C가 풍부해 피부에도 좋으며, 감기 예방에도 좋은 자두는 모두 같은 줄 알았더니, 자두도 여러 종류가 있었습니다. 빨갛게 익으면 모든 자두가 새콤달콤 맛있는 줄 알았더니, 아무리 빨갛게 익어도 신맛만 나는 자두도 있다는 걸 이번에 알았습니다. 지인에게 받은 자두가 딱 그런 맛이였습니다. 빨갛게 익어도 너무 신맛이 강해 그냥은 먹을 수가 없어서 이 기회에 자두 청과 자두쨈을 만들어보기로 했습니다. 자두가 담길 정도의 식초물에 10여분 정도 담가 두어 소독을 합니다. 자두를 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 씨를 발라내듯 잘라줍니다 믹스기에 넣어 식감이 느낄 정도로 갈아줍니다 자두청 만들기 믹스기에 간 자두는 깨끗하게 씻은 유리병에 설탕과 간 자두를 번갈아 가며 1:1 비율로 .. 더보기 삼겹살 먹을 때 필요한 양파 장아찌와 상추 장아찌 만들기 일주일 전 상추가 많이 생겨서 그대로 두면 못 먹게 될 것 같아 상추 장아찌를 담았답니다. 상추 장아찌를 담으면서 집에 양파가 많이 있어 양파 장아찌도 같이 담았습니다. 장아찌는 만들기도 간단하고, 재료도 간단하여 쉽게 만들 수 있답니다. 오늘 저녁은 노릇노릇 구워진 삼겹살과 일주일 전 담은 새콤 달콤한 양파 장아찌입니다. 삼겹살과 장아찌는 최고의 궁합인 건 다 아시죠? 장아찌 소스 만들다 장아찌 소스 재료 (머그컵 기준) 물 : 10컵 진간장 : 10컵 황설탕 : 3컵 식초 : 3컵 레몬즙 : 1컵 ※ 소스재료를 냄비에 넣어 황설탕이 잘 녹여서 맛을 봅니다. 취향대로 재료를 더 넣어가며 내 입맛에 맞게 조절하면 됩니다. 장아찌니까 좀 짭쪼롭하게 해야 됩니다. 소스를 팔팔 끓여 식혀줍니다 양파와 고추가 .. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
