닭 봉, 닭 날개 구이 에어프라이기로 요리하기

마트에서 유효기간이 얼마 남지 않는 닭 봉과 닭 날개를 할인해서 저렴하게 판매를 하고 있길래, 에어 프라이기로 닭 봉 구이, 닭 날개 구이 요리를 간단하게 만들어 보려고 구매해왔습니다. 

 

닭구이와 맥주

에어 프라이기로 만들 닭봉 구이, 닭 날개 구이는 맥주 안주로 최고이지요.

퇴근 후 냉장고에서 꺼낸 시원한 맥주와 닭구이는 하루의 피로를 잊게 해 주었습니다~

동물복지 닭봉과 닭날개

동물복지 인증받은 닭고기 구매

친환경 조건에서 자란 동물은 스트레스가 없어 인체에도 해롭지 않는 영향을 끼친다고 하죠.

안전 먹거리 동물복지 인증을 받은 표시가 있는 닭고기이여서 유효기간이 얼마 남지 않았지만 망설이지 않고 구매를 했습니다

 

 

 

대파와 미림, 후추와 통마늘

닭고기 삶기

생닭은 씻지 않은게 원칙입니다. 이유는  생닭에는 식중독을 일으키게 하는 캄필로박터균이 있는데, 씻다가 싱크대나 다른 식자재에 묻으면 식중독에 걸릴 수 있기 때문입니다. 그래도 찝찝하면 끓여 균을 먼저 죽이고 요리를 하면 됩니다~

오늘 저는 에어프라이기에 넣기 전에 1차로 먼저 익혀줄 계획입니다.

 

 

닭 봉, 닭 날개를 삶아주기

닭의 잡내를 없애기 위해 대파, 후추, 통마늘과 미림을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 미림이 없으면, 된장이나 소주를 넣어도 된답니다

 

닭 양념하기

삶은 닭은 깨끗하게 세척한 후 진간장과 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 후추, 그리고 소금 한 꼬집을 넣은 후 조물조물한 뒤, 간장양념이 닭고기에 잘 스며들 수 있도록 20여분 재워둡니다.

 

 

에어프라이기에 들어있는 닭고기

에어 프라이기 돌리기

양념이 잘 스며든 닭 봉과 닭 날개를 에어 프라이기에 넣고 온도와 시간을 설정한 뒤 눌러줍니다

저는 195˚에 설정했습니다. 들어가는 양에 따라 시간은 틀리기 때문에 한 번씩 열어보면서 앞뒤로 돌려주세요.

양파와 통마늘도 같이 에어 프라이기에서 구워줍니다.

다른 야채가 있으면 취향껏 다 넣어서 구워주면 됩니다.

 

 

 

잘 구우진 닭 봉

에어 프라이기로 잘 구워진 닭봉입니다,

간장 양념이 잘 배어져 있어서 단짠단짠 술안주로 최상의 맛입니다^^