초 간단 열무 물김치 담그기예요~~

 

열무 물김치 담그기

얼마 전 열무가 생겨 '초 간단 열무 물김치' 담가보기로 했어요

물김치는 만들기도 쉽지만 언제 먹어도 맛있는 거 같아요.

 

 

 

초 간단이기에 그냥 집에 있는 야채만 이용했어요

 

열무 물김치 재료

열무, 밀가루 (찹쌀가루 사용해도 됩니다~)

마늘 (생강 있으면 생강도 넣어도 돼요)

당근, 양파  ( 빨간 고추,  피망 등 취향대로 넣으셔도 됩니다)

맵게 드시고 싶으면 땡고추 넣으세요~~ 맛있어요

 

 

열무 물김치 담기

① 찬물에 밀가루를 풀어서 끓여줍니다

    따뜻한 물에 밀가루를 풀면 밀가루가 익어 뭉치기 때문에 필히 찬물에 풀어야 됩니다~

    끓으면 넘치니 잘 살펴봐야 해요^^

   

 

 

② 밀가루 물이 식을 때쯤 열무를 알맞게 잘라줍니다 

③ 소금을 열무 중간중간 뿌려 숨이 살짝 조금 죽으면 반대로 한번 뒤집어 줍니다.

   (열무는 금방 절여져서 밀가루 물이 식을 때쯤 하는 게 시간상 맞더라고요~~^^)

④ 아삭 할 정도로 절여졌으면 깨끗하게 씻어 줍니다

 

 

⑤준비한 당근과 양파를 채 썰어 주세요

 

 

 

⑥이제 다 되었습니다. 반찬통을 준비해주세요

⑦ 반찬통에 채 썰은 야채 (열무, 당근, 양파)를 모두 넣어주세요

⑧식은 밀가루 물을  야채가 잠길 정도로 부어주세요 ( 밀가루 물이 모자라면 생수를 넣어셔도 된답니다^^)

⑨ 마늘을 뜸~~ 뿍 넣고, 굵은소금을  두 스푼 넣어 잘 섞어 주세요

⑩ 맨 위에 구운 소금을 골고루 조금씩 뿌려, 뚜껑을 닫고 익기를 기다리면 끝~~!!!!!!

 

이상 초 간단 열무 물김치 담그기였습니다~~

 

너무 간단하죠?

 

 

잘 익은 열무는 그냥 물김치로 먹어도 맛있지만, 고추장 넣고, 된장찌게 국물 조금 넣고 비벼먹는 '열무김치 비빔밥'은 정말 맛있습니다~~^^