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메밀 묵사발 만들기예요~~ 메밀 묵사발 만들기 메밀묵이 생겼어요. 양념장에 찍어 먹는 것도 괜찮으나, 묵사발이 먹고 싶어 졌어요~~^^ 육수를 따뜻하게 해서 따뜻한 메밀 묵사발도 좋지만, 오늘은 육수를 식혀서 시원한 메밀 묵사발을 해 먹기로 했어요 메밀은 고혈압과 동맥경화에 좋아요 뇌출혈에도 좋다고 하네요. 다이이트에도 효과가 있으며, 당뇨 예방과 혈관개선에도 효과가 좋아요 그리고, 숙취해소와 잇몸 염증에도 좋으며 간 회복에도 좋아요^^ 우리 몸에 너무나 좋은 영향을 주는 메밀입니다~~ 무, 양파, 파뿌리, 다시 멸치를 넣고 육수를 끓여줍니다~~ 기본 육수재료입니다. 예전에는 메밀묵을 직접 만들었는데, 요즘은 가루도 잘 나와있어요. 메밀가루에 물을 넣어 덩어리 지지 않게 잘 저어줍니다 고춧가루를 넣으면 메밀의 찬 성질이 보완된대요.. 더보기
쫄깃쫄깃 곱창맛집 '곱창선생' 방문후기 곱창 맛집 곱창 선생 방문 크리스마스 이브라고 그냥 보내기엔 아쉬워 오랜만에 김해 먹자골목을 찾았어요 코로나19 이후엔 잘 방문하지 않았는데, 오랜만에 가 봤더니 좀 휑한 게 있네요^^ 뭘 먹을까 고민하다 곱창 맛집 '곱창 선생'으로 갔어요~~ 상호 : 곱창 선생 김해내외점 주소 : 경상남도 김해시 함박로 119번 길 11 TEL : 055-327-3727 재난지원금 사용 가능 '곱창 선생' 입구에 들어서자 안심콜을 해주고, 코로나 백신 패스를 보여줘야 하네요 형식적으로 보는 게 아니라 질병관리청에서 증명한 '코로나 19 예방접종 증명서'를 직접 넘겨보며, 1차 , 2차 접종 완료를 확인해보더라고요. 복사본인지 보는 것 같았어요. 꼼꼼하게 보는 게 마음에 들었습니다. 곱창 선생 메뉴 2인 추천 곱창 선생.. 더보기
린찐 삼선 누렁지탕 내돈내산 찐 후기 린찐 삼선 누룽지탕 오늘의 리뷰는 김학래, 임미숙의 린찐 삼선 누룽지탕이에요~~ 린찐은 김학래, 임미숙 씨가 운영하는 중식당 가게 이름의 '차이나 린찐'에서 따 왔는데요 린찐은 중국어로 이웃, 부근 이란 뜻이래요 줄을 서서 먹을 만큼 맛있다고 소문이 나 있네요 그 레시피 그대로 만들었다고 하니 한번 먹어볼까 싶어 지더라고요~~ 원체 누룽지도 좋아하고, 해산물도 좋아하니 삼선 누룽지탕은 딱 맞춤이겠죠? 이리저리 채널 돌리다가 홈쇼핑에 김학래 임미숙의 린찐 삼선 누룽지탕을 방송하길래 냉큼 샀어요~~^^ 예전부터 구매의사가 있어서 방송 나오길 기다렸어요 기다리던 택배가 왔어요~~^^ 너무 기대됩니다 구성품 구성은 소스 8 봉지와 누룽지 8 봉지가 들어있네요 소스 1 봉지와 누룽지 1 봉지가 한 set이네요 종.. 더보기
동짓날 팥죽은 '본죽&비빔밥'에서 동지 오늘은 24절기 중 22째 절기인 동지입니다 이번 포스팅을 하면서 정확하게 알게 된 '동지'인데요 음력 11월에 양력 12월 22일~23일이 '동지'더라고요~~ 일 년 중에 밤의 길이가 가~~ 장 길고 낮의 길이가 가장 짧은 날인 동지예요~~ 내일부터는 낮의 길이가 조금씩 더 길어진대요~ ​ 동지는 세 종류로 다른 이름이 있어요 애동지는 음력 11월 10일이 못되어서 양력 12월 22~23일이 되는 날인데요, 그때는 팥죽 대신 팥시루떡을 해서 먹어요. 아기동지. 오동지라고도 합니다. 중동 지는 음력 동짓달 중순에 오는 날입니다 노동지는 음력 11월 20일 지나고 오는 동지입니다 붉은팥이 액운을 막는다 해서 '팥죽'을 해 먹었대요 팥죽 안의 새알을 먹으면 한 살 더 먹는다고 해서 작은 설날이라고도 하.. 더보기