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원할머니 보쌈 매운火족발 맛있어요 원할머니 보쌈에서 주문한 매운 족발 2021년 마지막 날은 '원할머니 보쌈'의 매운 족발 메뉴와 같이 했네요~~ 연말 분위기도 느끼고 싶지만 사회적 거리두기 4단계잖아요 방문해서 먹는 음식은 오후 9시에 마감하는 관계로 먹다가 쫓겨나야 될 판이라 배달시켜 먹었어요^^ 배달은 더 늦게까지 하니까 아쉽지만 집에서 조용하게 연말을 보내기로 했어요 오늘은 배달이지만 평상시에도 가끔씩 가는 장소였어요^^ 원할머니 보쌈 김해내외점 주소 : 경상남도 김해시 경원로 55번 길 26 TEL : 055-324-5325 https://wonandone.co.kr/bossam 원할머니보쌈족발 Since 1975 40여년의 전통, '세대를 잇는 정성의 손맛' 따뜻한 수육에 아삭한 김치 wonandone.co.kr 제가 주문한 .. 더보기
위장에 좋은 양배추 요리 '캐비지 롤'~ 위장에 좋은 양배추 싸고 영양가 많은 양배추로 캐비지 롤 만들어 보았어요^^ 양배추의 효능 중 대표적인 것은 위장 건강이지요. 지인이 위암 수술 뒤에 양배추 죽과 양배추 찜을 열심히 드신 것을 기억합니다 양배추로는 갖은 볶음과 샐러드, 주스, 피클, 쌈으로 먹을 수가 있어요 캐비지 롤 만들기 재료 캐비지 롤을 만들기 위한 재료는 다음과 같습니다 주인공인 양배추, 배추김치, 다짐육 돼지고기, 두부, 당근, 양파 전분, 소금, 후추, 시중품 스파게티 소스, 케첩, 참기름. 캐비지 롤 만들기~~ 캐비지롤 만들어 볼까요? ①먼저 양배추의 뿌리를 여러 각도로 칼집을 내어 떼어냅니다 힘드니까 칼 조심하셔야 돼요~~^^ ② 깨끗하게 씻어 일회용 봉투에 넣어 전자레인지에 5분 정도 돌려줍니다 봉투가 터지면 안 되니까 .. 더보기
고소하고 영양가 있는 '대게 볶음밥' 대게 암수 구분과 대게 찌는 법 몸통에 붙은 다리가 길게 대나무처럼 생겼다고 해서 '대게'라고 한답니다 대게 수컷과 암컷의 구분은 배를 보면 알 수 있어요~~ 대게의 배 쪽을 보면 배딱지가 있잖아요 배딱지가 둥글고 넙적하면 암컷이에요 배딱지 안에 알을 품어 키우기 때문이죠 반면에 수컷의 배딱지는 삼각형이에요^^ 대게 찌는 법은 ① 짠맛을 없애기 위해 20분여 물에 담가 염분을 빼줍니다~~ ② 다리 사이사이, 몸통 구석구석 깨끗하게 솔로 빡빡 문질러 씻어 줍니다 ③ 잘 세척된 대게를 배딱지가 위로 오게 해서 찜기에 올려줍니다 그래야 대게의 영양분이 빠져나가지 않아요~~ 이때 대게의 비린내를 없애기 위해 물에 소주 2~3잔을 넣어 줍니다 ④ 센 불로 쩌다가 물이 끓기 시작하면, 중불로 낮춰서 10분 정도 더.. 더보기
더도이 종가집 돼지국밥 김해점 내돈내먹 찐 후기 더도이 종갓집 돼지국밥에서 외식하기 일요일 밥하기도 귀찮고 오랜만에 돼지국밥이 먹고 싶어, '더도이 종가집 돼지국밥'으로 향했어요~~ '더도이'의 뜻은 '좀 더 줘'라는 사투리래요 ^^ 우리 경상도에서는 '더 줘~'라기보다는 '더 ~ 도'라고 하거든요 ^^ 더도이 종가집 돼지국밥 주소 : 김해시 분성로 152 (구, 주소: 김해시 외동 238-9) TEL : 055-338-8970 더도이 종가집 돼지국밥집 앞이에요 큰 도로변에 있어 찾기도 싶고, 주차장이 넓어 편안하게 방문할 수 있을 것 같아요~~ 더도이 종가집 돼지국밥의 메뉴 입구에서 열 체크하고, 안내해주는 테이블에 앉아, 코로나19 방지를 위한 출입관리 안심콜을 한 다음 메뉴판을 봤어요 음..... 국밥 종류가 다양하네요. 따로 섞어 국밥을 시켰어.. 더보기

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